2011/11/08

グループ全店舗で統一

吉祥グループ全店舗で
11月1日より
ドリンクメニューが一新しました。

1週間たち
お客様の反応もまずまずの様です。
全体的に10%~30%程
値下げしております。

今回は
グループ全店舗で
同一価格
同一規格
同一レシピ
統一する事が多く
下松から宇部まで
距離が有る為に苦労したのが
仕入れ先が違う為
扱っている商品の違いや
価格が違う事で商品の確保が
今回一番大変でした。

1週間経過し、
現場オペレーションの
不具合等も調整出来き
後は1カ月経過した時の
ABC分析をすれば
お客様のニーズにマッチした
ドリンクメニューに
なりそうです。

ドリンクをオーダーする際には
その辺りも見て頂けると
嬉しいです。

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