2015/03/26

床波牡蠣(イタボガキ)

床波の朝市でみかけました。床波牡蠣(正式名称イタボガキ)です。貴重な固有種らしい、貝柱が大きいのが特徴みたいです。
市場で見かけた時には知りませんでしたが、かなりレアな牡蠣だそうです。
食べてないのでなんとも言えませんw
今思えば買えば良かったです。残念。

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