キントキ入荷

キントキって魚が入荷しました。

初めて見る魚で

興味深々。

煮ても、焼いても美味しいって

言っていたので

どうしたものかと

悩みながら

調理…。

ウロコがちょっと堅かったので、

洋食向きな魚かな？

味はとてもたんぱくで

見た目どおり

美味ですよ。

いつもながら

仕入れ先の

「魚かつ」さんの

魚種の多さと、仕入れる行動力に

驚きますｗ

ありがとうございます。