6/25に東岐波の料飲組合の集まりがありました!!
東岐波の茶溜(ちゃる)に集まり皆で本長門に
日帰り研修旅行です(n_n)y
初めての参加で戸惑いながらも1時間で湯本観光ホテルに到着!!
目の前には綺麗な小川が流れていました。
画像では見えませんが、ハヤが沢山泳いでいました。
この日皆で食べた懐石です。
吉祥と似たような内容ですね・・・。こんな食事を前にしても
吉祥と重ねていまします。(>_<)
このお膳の中で注目は左下にある小鉢です!!胡麻豆腐です!!
内容は小豆を中に仕込んだ水無月豆腐!!
和食の業界ではこの時期に作る一般的な
料理です。吉祥でも今月作れば良かったなぁぁ
そんなこんなで、久しぶりにゆっくり出来た休日でした!!