伊勢海老

久しぶりのブログ更新です。

最近休みがあまり取れず(>_<)

プライベートなネタが

少なく職場の出来事です。

活きた伊勢海老を仕入ました！

色艶も良く美味しそうな

素材！

本日は刺身に入れて

ご提供予定です☆

私もプライベートで

伊勢海老のお造り等

食べてみたいです（笑）

ブラックバス

宇部市の東岐波にある、

野池で

ブラックバスを

釣って来ました

最近は害魚として

悪名を上げておりますが、

幼少の頃から

始めた

釣りは中々止めれません。

早朝の出勤前に10分程度で2匹釣り上げました。

宇部ラーメン

宇部新川に有るラーメン三平へ

行ってきました★

宇部の一久ラーメンと同じく

宇部を代表する

宇部ラーメンのお店の一つです。

とんこつベースのスープに

思わず

ヨダレが・・・。

やっぱりラーメンは豚骨味に限りますね(^-^)

東岐波料飲組合

今年も東岐波料飲組合の

日帰りの慰安旅行へ行って来ました。

今回は島根県の六日市温泉です。

六日市インターを下りたら

こんな↑彫刻が・・・。

むいかいちおんせん

ゆ・ら・ら

と言う所へ到着！

宴会場にはこんな行灯？紙が張っていました(^-^)

懐石料理♪

久しぶりの温泉と食事を堪能☆

今回は総勢28名と大人数でした。

初めて会う人も多く

参加していた皆さんと

しっかり交流が出来

充実した一日となりました。

でもちょっぴり気疲れしたかも（笑）

お祝い返し

先日社員村上が入籍しました♪

そのときのお祝い返しで

カッコイイ

ロックグラスを頂きました！！

渋スギ(>_<)ｖ

木箱に納められ

かなりの高級感が感じられます。

箱には

クリスタル、特選切子、カガミクリスタルの文字が

今までクリスタルの

グラスなんて、職場でしか

見た事が無く・・・。

大感激です。

早速ビールを注いで

美味しく頂きました☆

いやーありがとう

洋司&真知子

とても嬉しい贈り物です。

おせち料理

おせち料理　30,000円（税別）です

吉祥では

今年もおせちの販売を開始しました！！

と言ってもまだ、パンフレット作成中ですが。

昨年は250個のおせち料理が全て完売しました。

ありがとうございます。

12月中旬にはご予約で全て売り切れてしまい

お断りしたお客様が多数おられ

大変ご迷惑をお掛けいたしました(>_<)

すいませんでした。

今年はそんなお客様の声にお答えし！

なんと！！

300個に増産しております。

それでも早目に完売する予測なので、

ご予約は出来る限り早くにお願いいたします。

詳細はお気軽にお電話下さいませ

新日本料理・吉祥0836-58-4811

お店ではこれからがおせちの準備で大変です。

それでも、喜んで頂ける皆さんの顔を

思い浮かべると

断然ちからが沸いてきます♪

世間では食に神経質になっており、皆様も心配でようが、

吉祥では今まで以上に食材を十分吟味し

万全の状態で

皆様にお届けしております。

今年のおせちも是非お楽しみにしてください。

タヌキさん

吉祥の裏山に生息しているタヌキです。

吉祥の裏口で物音がしたので

確認しに行くと

居ました！！日本狸が！！

慌ててカメラを手にし

パシャリ！

偶然写真に収める事が出来たので

早速UPします。

タヌキは冬に向けて脂肪を蓄えるらしく

50％近くも体重が増えるそうです。

さすが食欲の秋。

今日は

吉祥に食事をしに来店されたのでしょう。笑

いらっしゃいませ！

狸様1名様ですね！

当店は最高のロケーションと

地産地消の懐石料理が自慢です。

と何気にお店のPR☆

吉祥にお越しの時には

タヌキにも出会えるかも知れません。

マクロビオティック（マクロビ）

最近、美しく健康になる食事として話題の

マクロビオティック

を学ぼうと入門書を購入しました。

中々難しいですが、

お店の営業に少しでも取り入れる事が

出来ればと思い

勉強中です。

スポーニングベット

趣味は何ですか？？

と尋ねられたら真っ先に答えるのが

ブラックバス釣りです。

先日秘密の某池に行った所、水抜きをされており

こんな場所が目に入り思わず興奮しました。↓

スポーニングベットと呼ばれる

ブラックバスの産卵場所です。

湖底に丸いくぼみを作り

産卵するのです!!

いわゆるバスの住処です。

この場所を覚えておき

春の産卵シーズンに

釣りに行く予定（^-^）ｙ

今から楽しみです。

ANDO周南店

四半期に一度の幹部会議を

周南店で行ないました!!

毎回熱い思いを交換しながら

大変有意義な時間でした！